众所周知，人体血液中，有百分之九十都是水。水会参与人体内一切物质的新陈代谢，具有将废物排出体外的作用。同时，水还是一种十分重要的物质，是人体保持健康所不可或缺的五大营养素之一。人可以七天不吃饭，但是不能三天不喝水，否则无法维持基本的生存。但是，很多人可能并不了解，对于人体这么重要的水，竟然还有软硬之分。
一、什么是硬水
一般情况下，以溶解在水中的盐类物质，如镁盐与钾盐的含量来衡量水的硬度。我们通常所说的硬水，是指室外的井水、泉水等，往往含有较多可溶性镁钙化合物。但自来水经过煮沸沉淀后，则几乎没有这些化合物，属于软水。虽然硬水中蕴含着丰富的钾、钙、镁、钠等矿物质，并且这些溶于水的矿物质极易被人体直接吸收成为人体补充钙、镁等微量元素的重要来源，但是饮用硬水对人体造成的影响也是不容忽视的。
二、硬水对人体的影响
长时间饮用硬水，对人的健康会产生不利影响。泌尿、造血、神经、心血管等系统的病变，都跟平时饮用大量的硬水有关。不仅如此，喝硬水还会使人消化不良，提高结石病的发病率。以前不喝硬水的人突然饮用一定量的硬水时，十分容易发生胃肠不适的状况，出现腹部胀气、腹泻、呕吐的症状，也就是我们通常说的“水土不服”
不仅如此，硬水泡出来的茶，口味也会改变。并且，人们若是使用硬水蒸米饭、做菜，就会降低甚至是破坏了食物中的营养，导致人体摄入不到足够的养分而降低了免疫力。长期如此，人体便会进入一种亚健康的状态。
三、硬水的软化方法
硬水的软化通常有煮沸法和沉淀法两种方法，都比较适用于日常生活。人们通常将自来水管中流出来的水进行煮沸，水中的碳酸镁会发生化学反应，生成不溶于水的氢氧化镁。这就是常见的烧水壶中的水垢的主要成分，借此减低水中的盐类物质的含量。沉淀法即是使用一些软水剂，将水中的镁、钙等元素生成沉淀，过滤后再行饮用。
尤其需要注意的是，婴儿的肠胃较为脆弱，因此，给婴儿饮用的水和冲泡奶粉的水都必须为软水。否则，会对婴儿的肾脏造成较大的负担，引起消化问题，这是新手父母都值得注意的。
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