一般人都会认为，水就是水，哪有什么区别，水是无色无味的，想要有所区别也很难做到，但其实，水是有着软硬之分的，而很多人会觉得，水的硬度就是水中矿物质的含量，但其实不是，水的软硬是由水中含钙镁离子总量决定的。
水中所含的阴离子有很多种类，水的硬度就会被分为碳酸盐水喝非碳酸盐水，水中含有钙镁离子，当这些离子与碳酸盐结合煮沸，就会产生一种白色沉淀，而这种白色沉淀如果能够被很快祛除，就成为暂时硬度，如果不能祛除就会成为永久性的硬度。
那么软水跟硬水哪种水是比较好的呢?一般来说，我们生活中所用的自来水，含有较多的钙镁离子，这是与水源的来源有着密切关系的方面，如果不能良好的处理水的来源，例如杀菌消毒的情况，那么将会直接影响水的软硬。
硬水和软水的区别就在于钙镁离子的含量。一般来说，硬水就是钙镁离子的含量在一百毫升以上，低于一百毫升就称之为软水，如果高于四百五十毫升的话，就称为高度硬水了，硬水就是含有较多的化合物的水质，长期饮用硬水的话，并不会直接的影响身体的健康，但是也会给生活带来很多不必要的麻烦。
硬水有着许多的缺点，由于硬水中含有大量的不溶性的沉淀，它会与肥皂发生反应，如果长期饮用硬水的话，会增加人体内沉淀的含量，有一定的几率引起人体的过滤性结石。在工业上，如果钙镁离子含量过多，会引起一些设备的爆炸，也有可能对很多机器造成不必要的损害。
在日常生活中，硬水也影响了人体的健康，如果一些没有饮用过硬水的人突然喝了硬水的话，会造成肠胃的消化不良，肠胃无法分解这些沉淀，造成功能的紊乱，也就是我们常说的水土不服。而且如果我们用硬水煮饭煮菜，会破坏食物中的营养平衡，用硬水泡茶煮沸也会引起茶质的改变，用硬水来制作一些东西也会引起营养物质的降低。
一般情况下，自来水的含量会严格控制保持在标准内，正常的饮用不会对身体造成很大的影响，但是也要注意用量，如果饮用的过程中出现大量的沉淀，就要多加的注意，而且用硬水洗涤衣物或者其他东西也会造成很多不便的影响。
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