板栗中富含的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病是抗衰老、延年益寿的滋补佳品，素有“干果之王”的美称，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”。（来自度娘） 又到了栗子上市的季节，对于我这个栗子的忠粉来说，家里肯定不能少了它，哈哈 早几年牙口好，身体机能强当然是要生吃，原汁原味的过瘾！现在牙不行了，生吃还容易引起胀气，只好吃熟的，嘻嘻平时蒸个鸡呀，炖个排骨呀放点栗子，流口水了吗 今天在家休息，折腾，好了，开始吧！
By 小燕子鱼
用料
- 栗子 500克
- 蜂蜜 2勺
- 食用油 2勺
- 清水 10克
- 盐 4克
做法步骤
1、买的迁西板栗，真不错洗净沥干水分
2、上武器，嘿嘿栗子开口器，给每个栗子打上十字花刀，哈哈，我一点都不累
3、这一步忘记拍图了嘿嘿，锅里放水，放入栗子，加盐2克，煮5分钟，焖10分钟，捞出沥干水分
4、栗子表面的涂抹上用蜂蜜、盐、食用油、清水搅匀的糖水，开口向上均匀的摆在烤盘上，烤箱2预热2分钟，放入栗子230度烤10分钟，再刷一遍糖水再烤10分钟，大功告成，开吃
栗子的营养功效
1.抗衰老：栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
2.小儿口舌生疮：栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
3.老年人的食用佳品：栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
4.益气健脾：栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
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