安康亚菲拉酿酒厂的车间里，两名工作人员将成熟的甘蔗进行榨汁处理。
12月15日，安康市汉滨区五里镇张营村的一片田地里，村民张永航正和其他村民一起，热火朝天地收割刚刚成熟的甘蔗。
甘蔗本是南方作物，自古以来便有“蔗不过江”的说法。张营村地势平坦，土质多为沙壤土，水源充足，经过农技专家的考察后被认定：适宜种植甘蔗。
“张营村引进的中国农科院甘蔗新品种‘安蔗9号’含糖量高达18.5%，口感爽口多汁，试种成功后，为当地农民增收拓宽了渠道。”汉滨区农业技术推广站站长韩宜介绍。
张营村党支部书记张山告诉记者，2019年村里成立了甘蔗种植农民专业合作社，通过“合作社 基地 农户”的方式，为农户提供种子和技术，甘蔗成熟后合作社整体回收，再送到加工企业进行加工，不仅带动贫困户就近就业，还实现了产销结合。张营村目前已经将甘蔗种植面积扩大到300多亩。
张山说的加工企业就是村子里的安康亚菲拉酿酒厂。这家投资3000多万元兴建的甘蔗酿酒加工厂，将甘蔗经过榨汁、发酵、蒸馏等程序后，再用传统工艺酿成蜜蔗酒，深受各地消费者喜爱。
如今，在张营村，这根被“吃干榨尽”的甘蔗让农户与企业都尝到了甜头。
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