面包粉300g、清水180g、奶粉10g、酵母3g、食盐2g、白糖30g、黄油30g、胡萝卜粉5g、竹炭粉5g、杏仁片10g、黄色色粉5g,我来为大家科普一下关于蜜蜂花朵庞多米怎么做?以下内容希望对你有帮助!
蜜蜂花朵庞多米怎么做
面包粉300g、清水180g、奶粉10g、酵母3g、食盐2g、白糖30g、黄油30g、胡萝卜粉5g、竹炭粉5g、杏仁片10g、黄色色粉5g。
面包粉、清水、奶粉、酵母、食盐和白糖混合,搅拌均匀。
加入黄油,揉匀。
盖上保鲜膜,发酵至2倍大。
分出3个20g/个,分别加入黄色色粉、胡萝卜粉和竹炭粉,揉匀。
黑色面团擀成面片,切成长条,黄色面团分成4g/个,裹上两条黑色面团。
插上杏仁片,做出翅膀。
用模具压出花形。
取出黄色小面团,做出花心。
剩余的面团分成8份,揉圆,松弛15分钟。
擀成椭圆形。
卷起,收口。
发酵至2倍大,撒上面粉。
放入烤箱中,180度,烤15分钟。
取出,放上花朵和蜂蜜。
再放入烤箱中,180度,烤5分钟。