导语：平常我们我们去买食盐时，随手拿走一两包加碘盐就结账了。不过，我最近去超市却意外发现，食盐货架上不仅仅只有各个品牌的加碘盐，而且还有少量的低钠盐和无碘盐。众所周知，加碘盐已经成为了每个家庭必备的调味品，低钠盐和无碘盐和它有什么区别呢？当时我还特地问了售货员，不过她也摇摇头，并不是很清楚。
食盐品种琳琅满目
最后我还是买了加碘盐回家，这么多年来吃的就是加碘盐，让人吃得更为放心、安心。不过，那个疑问一直存在我的脑海里，于是我找到了一个认识多年的老朋友，他是一所大学里的营养学教授，每次遇到些不确定的食品安全问题，他都能够给予我很清楚的解释。这次他听了我的问题后，不但解释加碘盐、无碘盐和低钠盐的区别，还告诉了我用法，听完后我恍然大悟。今天我就朋友告诉我的答案，一五一十地分享给大家，希望各位知道以后别再买错了。
对于这个问题，不能直接用“好”与“不好”来回答，因为对应的人群主体不一样。首先我们得了解，为什么市面上绝大部分都是加碘盐？这是根据我国的现状决定的，因为我国是世界上缺碘最为严重的国家之一，土壤、水源的含碘量远远不足以满足正常人的身体所需。因此碘缺乏会导致各种身体健康问题，例如大脖子病、影响智力、身体发育等，严重影响人口整体素质。
那么补碘行动就刻不容缓了，最行之有效的办法就是将碘添加到食盐中。因此在1995年，国家正式推出“全民补碘”的浩大工程，到了2000年，我国整体消除了碘缺乏病。这可以说得上是一项非常逆天的工程了，通过人为干涉的手段，克服了先天不足导致的大众健康问题。
既然问题解决了，那么我们还需要继续补碘吗？答案是：需要。我国缺碘的自然环境因素依然不变，此外，人体内每日都需要消耗一定的碘，那么必须要通过加碘盐来补充。另一问题是：沿海地区居民还需要补碘吗？这些地区盛产海产品，例如海鲜、紫菜、海带等含有丰富的碘，但是远远不能达到食用加碘盐补碘的地位。毕竟您要一次性吃大量的海产品，并且还要坚持每天一日三餐都要吃，这是很不现实的。
市面销售的无碘盐
实际上，我国并不是全部区域的居民都需要食用加碘盐。根据最新一版的《中国居民补碘指南》，如果是居住在水源性高碘地区，就可以直接购买无碘盐了，这包括了北京、天津、河北、山西、山东、内蒙古、江苏、安徽、河南大部分地区。这些地方水源碘含量丰富，居民无需额外补碘了。另外，有些人群是不必摄入过多的碘，碘不需要补充，不过食盐总是要吃的，而无碘盐正好适合他们的需求。
市场上售卖的低钠盐
近些年来，很多人为了追求健康的饮食习惯，就一股脑追捧低钠盐，认为低钠就健康，其实这并不科学。我们先了解下什么是低钠盐？普通食盐的主要成分为氯化钠，其含量达到了99.1%，而低钠盐仅为70%左右。低钠盐含有的钠离子更少，咸味比其他食盐更淡，但有淡淡的苦味。低钠盐最适合的是中老年人和高血压的人群。如果你接受不了低钠盐的苦味，更健康的方法是减少食盐量，多吃蔬果以补充足够的钾。
最后一个问题：我们每天食盐摄入量到底是多少呢？世界卫生组织建议，每天青少年食盐摄入量不超过4克，成人不超过6克。最健康的生活方式其实就是要控制食盐摄入量，炒菜做饭煮汤时，尽量少放点盐，别吃那么咸。另外，很多食物的含盐量并不低，例如话梅、盐渍果干、腌制食品等，为了自身健康，就尽量少买吧。
买食盐时，加碘盐、无碘盐和低钠盐，选哪个更好？知道后别买错了。如果大家对此还有什么疑问，可以在下方留言评论，大熊也会一一回复。今天大熊关于食盐的知识的分享就到这里了，觉得文章有用的话，请分享转发给身边的家人和朋友。我是大熊饼干不加糖，每天分享给大家最实用的生活资讯，喜欢我就点个关注吧，谢谢！
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