准备材料：鸭肉500克、440克胡萝卜、1勺油、2勺生抽适量青椒、适量生姜、适量蒜瓣、适量八角、适量干红椒，我来为大家科普一下关于胡萝卜炒鸭肉如何做?以下内容希望对你有帮助!
胡萝卜炒鸭肉如何做
准备材料：鸭肉500克、440克胡萝卜、1勺油、2勺生抽适量青椒、适量生姜、适量蒜瓣、适量八角、适量干红椒。
准备好青椒、胡萝卜洗净切块备用。
准备好八角、生姜、蒜瓣、干红椒。
生姜、蒜瓣、胡萝卜、青椒处理好备用；净鸭腿剁成小块，洗净，沥干水分。
鸭肉提前用生抽拌匀。
充分揉透，入冰箱腌制数小时（头天晚上腌制）。
锅中油热，爆香姜片；姜片拨一边，倒入鸭肉大火翻炒。
将鸭肉煸炒出油，倒入八角、干红椒。
倒入胡萝卜，炒至熟即可食用。
