百合莲子雪梨汤是由百合、莲子与雪梨一起炖煮而成的汤。具有养心安神、滋阴润肺、生津止渴，尤其适合防治秋燥的产生。
1、滋阴润肺：百合莲子雪梨汤具有一定的滋阴润肺作用，对于肺阴虚患者有一定好处，可用于肺燥咳嗽等情况。2、养心安神：百合和莲子均具有养心安神的功效，雪梨可辅助心神安定，三者炖煮成百合莲子雪梨汤，一定程度上能够增强养心安神的作用，可用于心神失养、惊悸不宁等情况。
3、生津止渴：百合味甘，莲子补脾益肾，雪梨养阴生津，因此百合莲子雪梨汤还有一定生津止渴的效果。
百合味甘、性寒，归心、肺经；
莲子性平、味甘、涩，归脾、肾、心经；
雪梨味甘、性凉，归肺、胃经。
百合莲子雪梨汤具有养心安神、滋阴润肺、生津止渴等功效，食材易得，制作简单，实为秋季养生珍品。
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