徐卫东在介绍他选育的葡萄新品种(系)
我晚到了几天。4天前,张家港神园葡萄大世界承办了一场“中国葡萄育种及知识产权保护研讨会”(主办方:中国农学会葡萄分会),这在国内还是首次,来自全国各地的葡萄育种单位和个人济济一堂,展示了46个中国自主选育的葡萄新品种(系)。
“俞才澜、金联宇、童红升、李绍星、韩玉波、昌云军,还有我,民间搞葡萄育种的7个人全部来了,还有(中国农业科学院)郑州果树研究所、(河北省农林科学院)昌黎果树研究所、北京市农林科学院、北京植物园、浙江省农科院、江苏省农科院等官方育种单位……”徐卫东(张家港神园葡萄科技有限公司董事长)详细介绍了这场会议的原委。
因为新冠疫情的缘故,参会人员严格控制在50人以下,但做了同步的线上直播。那天我远在新疆,上网瞄了一下直播,对这种泛泛而谈的会议内容并不感兴趣。我感兴趣的是眼前这一桌子各式各样的葡萄新品种(系)究竟有没有好品种。
桌子上的葡萄新品种(系)
“这里有多少个是‘阳光玫瑰’的后代?”我先找标杆。毫无疑问,“阳光玫瑰”是目前最热门的葡萄品种。
自从2010年从日本引进“阳光玫瑰”之后,已经搞了10多年葡萄育种但收效甚微的徐卫东迅速调整思路,开始把“阳光玫瑰”作为最主要的亲本培育新品种。
“这里有20个样品,其中15个是‘阳光玫瑰’的后代。”徐卫东说:“‘阳光玫瑰’本身是一个非常优秀的品种,它的品质非常好,香,脆,甜;同时,还具有欧美种的抗病性,适合中国的气候,是非常值得我们去珍惜的育种材料。只有‘阳光玫瑰’的后代才能超越‘阳光玫瑰’。”
葡萄的标杆品种——“阳光玫瑰”
“哪些方面值得去超越呢?”我追问道。
我经常说老天爷是相对公平的,不会把所有的优点都集中到一个品种或一个人身上,而“阳光玫瑰”是个例外,近乎完美。除了颜色,我几乎找不出它还有什么值得改进的缺点。
“‘阳光玫瑰’的缺点也是比较多的。首先,它的成熟期偏晚。”说着,徐卫东拎起桌子上一串青色的葡萄,“像这个品种(系)的成熟期比‘阳光玫瑰’早一个月,比‘阳光玫瑰’更省工。”接着又拎起另一串红色葡萄,“像这个品种(系)的颜色是非常优秀的,今年我们江浙沪经历了前所未有的高温干旱,很多红色品种基本不上色,但它依然能上到这个颜色,非常漂亮……还有,一些品种(系)比‘阳光玫瑰’更香、更甜、更脆。”
颜色各异的葡萄新品种(系)
“有必要比‘阳光玫瑰’更香、更甜、更脆吗?”我挨个尝了一遍,确实有几个优系的口感非常香甜。但如果不是品鉴,而是平常的食用,我似乎并不喜欢过于香甜的品种,比如“妮娜女王”。
即便在“阳光玫瑰”的原产地,日本农协对“阳光玫瑰”的糖度要求也只有18%,穗形漂亮、皮薄肉脆、口感清澈,甜而不腻的“阳光玫瑰”才是上品。
“有必要。”徐卫东说:“我并不是说更甜、更香、更脆全部集中在一个品种上面,而是说在某些方面,比如香或脆更突出。尤其是今年的高温,很多‘阳光玫瑰’几乎是没有香味的,但同样在高温下,这些品种(系)还是那么香,这是非常难能可贵的。另外,太甜也没问题啊!我把产量留高一点,糖度自然就下来了,最后还是比‘阳光玫瑰’好吃。”
简农(左)在品尝神园的新品种(系)
我笑了笑,转身问刚获得江苏省葡萄优质果评比金奖的简农:“从卖货的角度,消费者有没有反馈你种的‘阳光玫瑰’在哪个方面还需要提升?”
“我觉得‘阳光玫瑰’只要种得好,消费者还是非常认可的,不会说哪里需要提升。”简农直言道:“只是市场上种得不好的‘阳光玫瑰’比较多。”
“对的,这里有两个方向。”徐卫东补充道:“第一,传统的‘阳光玫瑰’我们要做精品,打品牌;第二,如果有好的品种,比‘阳光玫瑰’更香、更脆,或者在栽培上更省工……”
徐卫东在展示自主选育的葡萄新品种(系)
更早、更香、更甜、更脆、更省力、颜色更丰富……这么多年来,徐卫东就是朝着这些方向在不断努力,相继培育出“园金香”“园红玫”“园香妃”“东方金珠”“园红丰”等多个新品种及众多的正在申报和观察的新品系。
“当初怎么想起来要搞育种?”尝完葡萄,我把兴趣点转移到眼前这位比我年长两岁、却比我更显年轻的同龄人。1987年我上大学那年他开始种葡萄,相继经历了“巨峰”“红地球”“夏黑”和“阳光玫瑰”4个产业时代。
徐卫东习惯性地给我讲了一个故事:1993年,他在郑州果树研究所参加培训班的时候,在亚细亚商场看到卖88元/斤的红提,对比自己卖1.8元/斤的葡萄,心中就萌发出一个念头:“我能不能搞出一个更大、更好的品种。”
育种圃中保留的“红地球”的杂交后代
“这个有点牵强吧!”我笑着说。
与徐卫东交往已有六七年时间,我最欣赏的是他的执着和上进,不喜欢的是他的自我包装。相比他经常说的“我的一生就是为葡萄而生”“一生只为一颗好葡萄”诸如此类的标语式的表达,我更喜欢同样痴迷于葡萄育种、并从富翁干成负翁的韩玉波的解释:为了出名。
“我为什么讲这个故事?因为那一次给我的刺激很大,我思考了6年,到1999年才开始做育种,因为葡萄已经成为我生活的一部分,我所有的谋生都是靠葡萄,但是受制于品种。”徐卫东依然按照自己的“套路”阐述道。
育种圃中保留的“美人指”的后代
“为什么前面十几年没有育出什么好品种?”我直截了当地问道。
“园意红”“园野香”“小辣椒”“园玉”“黑美人”……这些徐卫东前期选育的品种并没有得到种植者和市场的广泛认可,唯一让徐卫东自我称道的是:借植原宣紘(“美人指”的选育者)之手,“黑美人”在日本有苗木销售。
“亲本组合太狭窄了。”徐卫东解释道:“我在2010年前做的杂交亲本基本上是以‘藤稔’‘红地球’为主的,所以出不来好品种;2010年以后我找到了更好的亲本组合,出好品种的概率就大多了。我现在对标的是‘阳光玫瑰’‘妮娜女王’和‘巨峰’这3大品种。”
“阳光玫瑰”(左)和“妮娜女王”
在桌子上,也有一串刚拿到植物新品种保护权的“巨峰”后代——“神峰”。据徐卫东介绍,相比“巨峰”,“神峰”更容易着色,也容易管理。
“工作量很大啊!”我不禁感叹道。徐卫东的育种策略是“广撒网”,百里挑一可能挑不出一个好品种,万里挑一总能挑出几个好品种。在张家港500亩的神园基地上,杂交育种圃占了300亩。
“我刚做了统计,从1999年到2021年,一共做了710个组合。”徐卫东感慨道:“我搞了这么多年育种,耽误了很多赚钱的机会。如果10年前我种300亩的‘阳光玫瑰’,一年少说也有1000万元的收入,10年下来……”
育种圃新种植的实生苗
“错过了一个小目标!”我调侃了一下,接着问道:“育种投了多少钱?”
“这个数据也是很惊人的。”徐卫东算了一笔账:“这边的地租是2300元/亩,一年的投入费用120~130万元,连续十几年,再加上我原来买这些品种资源的费用和国内外交流的费用,少说也要5000万元。”
“能持平吗?”我问的是神园整体的收支平衡,这些年他在苗木上的收益应该是相当不错的,“夏黑”“阳光玫瑰”“妮娜女王”以及现在变成“烂宝石”的“东方蓝宝石”,神园都是主推手。
神园曾经主推的3大品种
“勉强混到现在。”徐卫东苦笑道:“人家说我赚钱,其实我没有赚钱,我到现在只有一套房子。前几年我连网贷都贷过的,因为年底发不出工资。”
这个事情我早有耳闻,所以聊起徐卫东、曹海忠和刘义勇这3位江苏葡萄产业的大咖时,行内人对徐卫东的评价往往是:名气最大,逼格最高,但估计收益最少。
“纠结过吗?”我没有用“后悔”两个字,因为对这些有信念、有梦想的创业者来说,“后悔”不是可选项。
神园使命:为葡萄产业提供中国品种及解决方案
“我这个人的性格跟别人有两点不同。”徐卫东说:“第一点,我不喜欢日复一日、年复一年的重复,育种能出来新品种,给人惊喜,最能符合我的个性;第二点,我这一生就是为葡萄而生的,如果我只是种植,种1千亩、1万亩还是赚葡萄的钱,但是我如果育出一个好品种,能够改变这个行业,或者在这个行业中留下一个身影,意义就不一样了。”
我抬头望见竖立在房檐之上的一排宣传语:为葡萄产业提供中国品种及解决方案。(未完待续)
2022年9月8日
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