今年的元宵节吃一碗酸酸甜甜的水果味汤圆，软糯酸甜，小朋友超爱的汤圆
By 萍儿WOYGN
用料
- 糯米粉 150克
- 温开水 100克
- 细砂糖 15克
- 玉米淀粉 8克
- 椰子油 12克
- 樱桃果酱 200克
- 香兰叶粉 少量
- 红丝绒液 少量
做法步骤
1、主食材以外，果酱提前冷冻好，然后单独准备15克糯米粉。
2、15克糯米粉加一点点水揉成团
3、揪小块放入锅中煮熟
4、150克糯米粉、15克细砂糖、8克玉米淀粉、煮好的糯米团放在一起
5、边搅拌边加水，水预留一点，糯米粉品牌不同吸水性不同，不要一次全部加入
6、搅拌成絮状再开始揉均匀
7、没有干粉的状态加入椰子油揉均匀
8、分割三份，白色稍微多一点，调色的两块一样多
9、依次揉均匀，保鲜膜盖好。
10、白色多，彩色少一点，开始混合
11、搓条再来回折
12、收起来
13、压扁，果酱脱模包馅
14、依次做好，一次吃不完冷冻保存
15、吃的时候煮熟即可。汤圆飘起来加一次水，水开煮两分钟左右即可熟透。
16、酸酸甜甜的水果味汤圆
17、今年的元宵节吃一碗不同的汤圆。
小贴士
1.果酱可以根据自家喜欢的准备，我用的是冠利的樱桃果酱，带果肉的果酱包汤圆更好吃。 2.汤圆的大小根据自己喜欢随意调整即可。
糯米粉的营养功效
糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
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