清水小心冲洗青梅，挑选出完好无损的青梅，洗干净，我来为大家科普一下关于青梅酒的制作方法?以下内容希望对你有帮助!
青梅酒的制作方法
清水小心冲洗青梅，挑选出完好无损的青梅，洗干净。
用粗盐揉搓青梅表面，不要使表皮破损，倒入清水没过青梅，浸泡2-3小时。
冲洗干净，放在空旷的地方晾干，用牙签挑去果蒂。
晾干后，用干净的签子给青梅表面均匀的戳出小孔。容器用热水和酒各冲洗一次，擦干，不能剩余一点水。
按一层青梅，一层黄冰糖的顺序放入青梅和糖，最后倒入准备好的白酒，充分浸泡，不要太满，八分高就行，密封保持三个月。
