准备材料:鸭蛋10个、食品级氢氧化钠35g、红茶末20g、盐40g、水1000g,我来为大家科普一下关于松花蛋的制作方法及配方?以下内容希望对你有帮助!
松花蛋的制作方法及配方
准备材料:鸭蛋10个、食品级氢氧化钠35g、红茶末20g、盐40g、水1000g。
鸭蛋洗净,晾干表面水分。
盐,红茶末,水倒入容器中。
搅拌均匀。
将氢氧化钠放入另一个容器中。
倒入盐茶溶液。
搅拌至氢氧化钠完全溶解。
将鸭蛋放入容器中。
注入制好的溶液。
盖好盖子,密封。
55天以后即可揭盖。