主料：鸡蛋2个、青瓜1根、面条170克 ，我来为大家科普一下关于黄瓜鸡蛋炒面怎么做?以下内容希望对你有帮助!
黄瓜鸡蛋炒面怎么做
主料：鸡蛋2个、青瓜1根、面条170克。
辅料：料酒适量、生抽适量、香醋适量、蚝油适量、盐适量。
将青瓜洗净。
放在案板上切成粗一点的丝，待用。
将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
打成蛋液，待用。
将面条下入沸水中焯开，1——2分钟捞起。
用凉水过凉，待用。
烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
接着，合入过凉好的面条和切好的青瓜翻炒翻炒。
然后，加适量的生抽。
加适量的香醋。
加适量的蚝油。
加适量的盐。
调味炒匀，即成。
