荸荠去皮切成片;干黑木耳清水泡发后，用厨房纸吸水控干待用(带水的黑木耳下油锅会炸起);蒜拍碎，香菜只取根部，切成小段;米椒斜切成小段，今天小编就来聊一聊关于黑木耳怎么炒?接下来我们就一起去研究一下吧!
黑木耳怎么炒
荸荠去皮切成片;干黑木耳清水泡发后，用厨房纸吸水控干待用(带水的黑木耳下油锅会炸起);蒜拍碎，香菜只取根部，切成小段;米椒斜切成小段。
炒锅加热下食用油烧至5成热，下蒜末和米椒慢慢爆香。
放荸荠在油里翻炒几下，接着下黑木耳同炒。
炒至黑木耳有一点软塌，放白糖、盐和香菜根，炒匀锅中所有物，最后加味精即可起锅。
