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秋意渐浓，带来的不仅是凉风习习，昼夜温差的加大，也让很多人感到鼻干、咽燥、嗓子痒，甚至有咳嗽痰粘、便秘、口臭等症状，一些老年人可能连皮肤都干干的。专家表示，这可能都是燥邪攻体导致的！燥邪为患有两大特点，一是燥邪干涩，易伤津液；二是燥易伤肺。因此秋季养生，重在润燥！而说到润燥，绝大多数人首先想到的食材是梨子。确实，适当吃梨，能起到一定的润燥作用，但相对而言更针对温燥的人。简单来说就是：燥邪，有温燥和凉燥之分，对症润燥，能起到事半功倍的效果。两者如何区分，可可带大家分析一下。1
简单“三看”
区分温燥、凉燥
1 看气温
初秋还热，热燥居多；深秋偏寒，凉燥居多。
2 看体质
平时怕冷，体质虚寒的人，感受到燥邪后，多表现为凉燥；体质壮实、火气较旺的人，则多表现为温燥。
3 看症状
温燥舌苔薄白、舌边尖红、头痛、身热、干咳无痰或痰多质黏、咽喉干痛、鼻干唇燥、心烦口渴、大便干结难排；
凉燥舌质淡红、痰质较为清稀、恶寒无汗、鼻干鼻塞、干咳连声。
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温燥
重清热、润肺、生津
上面提到的梨子很适合温燥症状，秋初时可以自制梨膏，每天一勺泡水喝：
1 自制梨膏
原料：雪花梨8个、川贝粉10g、陈皮20g、麦芽糖适量、蜂蜜适量。
【做法】
①陈皮洗净，入水小火熬煮半小时，水不要太多；
②梨洗净榨汁，将梨汁和陈皮混合熬煮；
③当锅内的梨汁减少约1/3时，加入川贝粉，继续熬煮；
④当汤汁熬粘稠时加入麦芽糖，并不停地搅拌防止粘锅，搅拌均匀后关火，晾凉一点，加入蜂蜜拌匀，装罐。
除了梨子，其实莲藕对于温燥的人群也很有效！
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莲藕
莲藕性甘平，具有清热除烦、生津止渴、健脾开胃、益血生肌和止血散瘀的功效；
而且其还有大量的维生素、淀粉、蛋白质、膳食纤维等，秋季吃藕，既可以滋阴补气，又能润泽皮肤；不仅如此，每百克的莲藕中有293mg的钾，有调节体内血压水平的作用，对高血压人群有益处。
莲藕 百合——清热润肺
原料：藕250g、百合15克、莲子仁15克、冰糖适量。
【做法】
①先将百合、莲子仁洗净，藕去皮切小块；
②再将百合、莲子仁放入砂锅内，加入适量水，煮至莲子仁熟，接着放入藕块、冰糖，煮至藕块熟烂即可。
百合具有清火、润肺、安神的功效；而莲子仁能清热、安神、强心，此款汤适合初秋天气热时食用。
3 凉燥
重温润、补肾、益肺
想要温润凉燥，可以从温肾水入手，肾主水液，肾水温则凉燥去。
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杏仁
据《本草纲目》记载，杏仁有润肺、下气、散结、消积的作用，它可以通过宣降肺气、散结消滞，使肺脏和大肠的气机通畅，对干咳无痰、肺虚久咳、便秘等症有一定的缓解作用。
提示：杏仁有甜杏仁和苦杏仁之分。甜杏仁个头饱满，味道甜；苦杏仁个头小，味道苦。
甜杏仁一般用于食疗；而苦杏仁润肺下气的作用更强，多是入药的，但每天只能食用6g以下，否则容易引起食物中毒。
紫苏 杏仁——化痰理气，润心肺
配方：杏仁6克——偏温，偏苦，通便、止咳、降气；
紫苏10克——辛温，化痰理气、解表发散；
红糖5克——润心肺。
【做法】杏仁去皮（打粉也可以），放入水里煮5—10分钟，再加入紫苏，泡10分钟左右，可以根据自己的口味添加红糖。
此代茶饮是根据清代著名医家吴鞠通《温病条辨》中的名方杏苏散提炼的，特别适合凉燥初起，身体虚寒，并伴有咳嗽、痰粘、打喷嚏、鼻子痒、口燥咽干等症状的人群饮用。
小贴士：秋燥引起咳嗽在儿童中很是常见，而专家推荐了一个来自北京儿童医院的方子，专治小儿秋天咳嗽，适合小儿慢性支气管炎、咽干、痰热咳嗽、咳嗽气喘、咳痰不爽等症状。
提示：药物用量谨遵医嘱。
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山药
早在李时珍的《本草纲目》就有记载：山药健脾补益、滋精固肾，对于脾虚腹泻、肺虚咳嗽等症状都有缓解作用；
而从现代医学来看，山药富含大量的蛋白质、氨基酸、维生素等微量元素，还有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能补益全身。
山药 银耳——润肺护肺
银耳，又称白木耳，性平味甘。白色入肺，故银耳有益气清肠、润肺化痰、养阴生津的作用，对阴虚肺燥、咽干口渴等病症颇有疗效。
原料：山药150克、红枣3-5颗、银耳适量、冰糖适量。
【做法】
①山药削皮切成小块，泡在清水中，防止氧化变黑；
②将泡发好的银耳倒入锅中，加水煮开，再倒入山药
③接着煮半小时左右，至山药熟烂，之后加入冰糖，熬煮融化即可。
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（来源：BTV我是大医生官微）
主编：刘倩
本期编辑：王逸群（实习）
本期校对：牛慧颖
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