秋冬进补的季节快到了,稍微聊一聊鹿茸。鹿茸是梅花鹿或者马鹿的雄鹿的嫩角没有长成硬骨时,将鹿角砍下,带茸毛,含血液,叫做鹿茸,最佳的鹿茸是小鹿第三年长的二杠茸。

药店里卖的鹿茸品种很多,价格差距也很大,很多顾客往往分不清楚它们之间的区别。

一般来说,鹿茸从上到下可以分成蜡片、白粉片、红粉片、血片、骨质片。

中医说鹿茸味甘咸,性温;归肾、肝经,有补肾阳,益精血,强筋骨,调冲任,托疮毒的功效。

鹿茸作为一种滋补佳品,主要是用于补阳的,阳相当于能量或者动力,用西医的说法就是增强免疫方面。

鹿茸运用广泛,主要用于肾阳不足,精血虚亏,阳痿早泄,宫寒不孕,头晕耳鸣,腰膝酸软,四肢冷,神疲体倦;肝肾不足,筋骨痿软,或小儿发育不良,囟门不合;虚寒性崩漏,带下;溃疡久不愈合。

鹿茸为何称为温性大补(秋冬进补话鹿茸)(1)

很多人不清楚各种鹿茸品的区别,其实很容易理解,刚割下来的鹿茸要倒置着放,所以营养成分都会沉淀到鹿角顶部,就像小时候采茶叶一样,茶心那部分是最嫩最贵的,茶梗越老就越不值钱。

鹿茸也一样,越是接近鹿角的顶端就越好,越接近分岔的那部分就不好。

药店里偶尔也会遇到顾客拿着整根的鹿茸来切片,但一般是切不了的,那整根的鹿茸怎么吃?

可以先将鹿茸的表层茸毛刮干净,再用布带缠绕茸体,再从锯口面小孔不断灌入热的白酒,等白酒浸润透了,放在蒸笼里稍微蒸一会,再拿来切成片干燥后服用。

也有顾客在购买鹿茸时要求要打粉,但药店里用的粉碎机都比较大,而且购买鹿茸一次的量非常少,打粉简直就是为难。

鹿茸的用量很小,一次1-2克,差不多三四片的量,尤其是初次服用的人更要注意从小剂量开始,等适应后可以有所增加。

小剂量服用是因为鹿茸性温助阳,吃多了很容易伤阴动血,可能出现咽喉肿痛、流鼻血等症状。

鹿茸为何称为温性大补(秋冬进补话鹿茸)(2)

之前听一个月嫂说,小孩一两岁的时候拿差不多指甲盖大小的鹿茸炖着吃,吃过的小孩就不吵不闹很容易带。

鹿茸在促进生长发育方面确实有不错的功效,可以用于小儿五迟:站立迟、走路迟、说话迟、长发迟、长牙迟。

如果有小儿五迟等症状的话,可以服用少量的鹿茸,但是小男孩在服用时还是要注意,鹿茸是补阳的,小儿又是纯阳之体,很容易上火。

健康小孩就没必要吃了,容易出现内热,流鼻血,机体亢奋等症状。

大人在服用鹿茸时,也有几种情况不宜服用:

一是有五心烦热等阴虚症状的人;二是小便黄赤,咽喉干燥或口渴等内热症状的人;三是经常流鼻血或女子行经量多,血色鲜红,舌红脉细等血热症状的人;四是感冒期间有发热头痛、咳嗽多痰等外邪正盛的人。

另外,还要注意有高血压、冠心病或者热性疾病和出血性疾病的人,都不宜服用鹿茸。

那要是吃了鹿茸上火了怎么办?可以吃点石斛、沙参、麦冬、玉竹等补阴的药,一方面在补阳的同时也滋阴,另一方面补阴药大都有清热生津的功效,可以缓解鹿茸的不良作用。

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