导读:
明日是正月初五,俗称“破五”,也叫“赶五穷”,这一天是民间“迎财神”的日子。有歌谣就写到:“正月初五上柱香,一年四季财源广;正月初五摸元宝,大钱小钱用不了;正月初五请财神,家家户户财源滚;正月初五神进门,五谷丰登福满门。”这都是在表达,正月初五迎财神要做的事情,希望可以自己带来好运。
关于初五迎财神,有很多的记载,清人顾铁卿《清嘉录》中有描述:“五日财源五日求,一年心愿一时酬;提防别处迎神早,隔夜匆匆抱路头”。“抱路头”亦即“迎财神”说的也是在正月初五,迎接财神,希望财神爷可以保佑一年财运亨通。
为啥是初五迎财神呢?
主要有两个说法,一则是宋朝蔡京富有,民间传言它是富神降生,恰巧就是正月初五;一则是,王元宝唐朝人,富可敌国,他的习惯就是正月初五拜财神,后人便纷纷效仿。事实上,这个习俗从明清的时候就开始流行,一直到现在,都非常的受欢迎。
那明日初五迎财神有哪些风俗习惯呢?记住:1要拜,2要破,吃3样,忌1事,莫忘传统。
正月初五1要拜:祭拜财神在正月初五赶穷的方式就是迎接财神,人们在正月初四的子时,就开始准备好供品,等到初五的时候,就开始虔诚的祭拜,希望在新的一年当中,可以财源滚滚来。这也反映了人们的真实想法,辞旧迎新,赶走贫穷困苦。
正月初五2要破:破旧
这个旧指的是旧习惯、旧思想、破是破除,旧的不好的习惯,以及一些陋习都要把它摈弃掉,经常做到自省,这样生活才会越来越好,正月初五的时候,也是大家准备返程的时候了,我们可以给自己立下一个目标,同时把不好习惯抛掉,迎接新的开始。
正月初五1要破:破污这个和扔穷其实意思差不多,污就是指一些脏的东西,比如污水,还有垃圾以及不好的空气等等,初五这一天把家里打扫干净,同时注意通风,把家里整理好之后,也就没有了后顾之忧,那么在生活上,也就更顺心如意了。
正月初五吃3样:【奶香土豆泥】在正月初五的时候,当地有吃土豆泥的习俗,说是这样能把一切不如意的东西都用这糨糊般的食物粘住粘掉,从而就会带来好的运气,那么自然财运也会慢慢变好。
所需食材:土豆4个、炼乳、植物油、盐、酱油、淀粉、鸡粉
1、把土豆清洗干净,去掉它的外皮,然后把它切成块,接着放入蒸锅中开始蒸,把它蒸烂。
2、蒸烂之后,放入到一个大碗中,把它不断的进行搅拌,直至变成土豆泥的时候,放入炼乳拌匀。
3、找一个碗把它装进去,接着倒扣在盘子上,锅里放入植物油,放入盐加入酱油以及鸡粉,接着放入淀粉勾芡一下。
4、把炒好汤汁,浇淋在土豆上面,这样一道非常好吃的土豆泥就制作完成了。
正月初五吃2样:金针菇炖鲤鱼鲤鱼也叫“元宝鱼”、“活元宝”,在正月吃五吃鲤鱼的话,寓意是可以招财进宝,所以在正月初五拜财神之后,这个鲤鱼都会被拿来吃掉。因为鲤为“利”的谐音,也就是说在新的一年当中,大吉大利。
所需食材:鲤鱼2条、金针菇1把、小米辣4个、姜片、蒜片、植物油、盐、酱油、鸡粉、蒜苗
1、把鲤鱼清洗干净,接着放入到油锅中开始煎,把它煎至两面金黄,放入蒜片还有姜片炒香。
2、炒香之后,放入开水,开始炖煮,喜欢吃辣的朋友,这个时候,可以把小米辣切成圈,放进去。
3、炖好之后,把洗干净的金针菇倒进去,放入盐接着放入酱油,继续炖。
4、接着放入准备好的鸡粉进行提鲜,然后把切好的蒜苗放进去,这样就可以直接出锅了。
正月初五吃1样:【莲藕小圆子】莲藕一直都是吉祥的象征,它寓意多子多福,财源广进,尤其是莲藕的孔很多,这个 寓意是“路路通”,财源的通道比较多,都滚滚而来,所以正月初五,也可以来上一道莲藕小圆子。
所需食材:莲藕、植物油、盐、五香粉
1、新鲜的糯藕,把它磨成糊状,这样方便后期的操作,因为淀粉含量比较高,不需要加入其它东西。
2、拌匀的莲藕糊,放入盐和五香粉,接着不断的进行揉搓,揉搓成一个圆形。
3、锅中放入植物油,把它烧热之后,放入莲藕小圆子,煎熟透,就可以直接出锅了。
正月初五忌1事:忌去别人家民间有俗语:“初一不出门,破五不回家”,正月初五是破除一年的晦气、灾难的一天,而这个“不回家”,意思就是不要去别人家,这一天本身就是迎财神的日子,去别人家也没时间招待你。此外,去别人家,人们也会想到把晦气带过去,所以多少会有些介意。
【食刻说】
这些其实都是人们内心的表达,在新的一年中,都希望生活可以美好,同时也希望财源能够广进。当然想要真正获得财富,还是需要自己的智慧以及勤劳,这些只不过是人们心中的一个念想,想着讨一个好彩头。
【本文由“小谈食刻”原创,未经许可不得删改、盗用,侵权必究】
,