主料：鸡胸肉、100g笋干、100g木耳、适量油、适量盐、适量姜片、适量葱花、适量料酒、适量老抽、适量胡椒粉、1只红尖椒，我来为大家科普一下关于鸡胸肉炒笋干怎么做?以下内容希望对你有帮助!
鸡胸肉炒笋干怎么做
主料：鸡胸肉、100g笋干、100g木耳、适量油、适量盐、适量姜片、适量葱花、适量料酒、适量老抽、适量胡椒粉、1只红尖椒。
鸡胸肉切丁，笋干提前泡发，青红椒切小块，姜葱切丝。
锅内放水，水开后把鸡块焯水。
炒锅中放油，油热后放葱姜和八角、花椒爆香。
放入鸡胸肉丁翻炒。
放入酱油和料酒，翻炒均匀。
加入笋干翻炒一会儿。
放清水，量没过鸡胸肉丁和笋干，用中火焖。
等笋干软烂时，大火收汁，加青红椒块，最后加盐调味即可。
