猪肝300克、青红尖椒各半个、泡姜1个、大葱1根、淀粉适量 、料酒1勺糖、适量盐适量、生抽1勺、老抽半勺，我来为大家科普一下关于好吃猪肝的做法技巧?以下内容希望对你有帮助!
好吃猪肝的做法技巧
猪肝300克、青红尖椒各半个、泡姜1个、大葱1根、淀粉适量 、料酒1勺糖、适量盐适量、生抽1勺、老抽半勺。
猪肝切片加入少许盐、料酒、淀粉腌制片刻。
泡姜、大葱、青尖椒、红尖椒切片。
用清水冲洗猪肝去血水。
热油放入泡姜和大葱煸香。
放入青红尖椒煸炒片刻。
放入猪肝炒至变色。
变色的过程中加入生抽、老抽，少许盐、糖，翻炒几分钟后即可。
盛盘上桌。
