黑木耳、黑米、乌鸡这三样黑色食物是补血的最好选择,因为中医讲黑能人肾。肝和肾是同源的,肝藏血,肾藏精,精血同源,异名而同类,所以补血要注意补肾填精。贫血的人吃“三黑”能补血养血。

补血要补充优质蛋白质(补血要注意补肾填精)(1)

1.黑米又叫黑珍珠,是补血开胃第一物。黑米能补血,特别适用于产妇,所以它又叫月子米、补血米。它有淡淡的药味,所以又叫药米。在南方黑米成熟时要做黑米粥,放上冰糖和红枣来调味,吃起来既软香糯甜,又可补气养血。

补血要补充优质蛋白质(补血要注意补肾填精)(2)

2.黑木耳可以补血、活血、凉血、止血。黑木耳的含铁量比较高,对缺铁性贫血是最好的。贫血患者常吃黑木耳好处多。另外,黑木耳含有一些多糖体,可以防止基因突变,有防癌抗癌的作用。还可以提高免疫力,有抑菌消炎的作用。所以吃黑木耳好处多多。

补血要补充优质蛋白质(补血要注意补肾填精)(3)

3.乌鸡可以强身健体,延年益寿,补血养血。黑皮黑肉黑骨头,从里到外都黑透了的鸡才是真正的乌鸡。《本草纲目》中说乌鸡有大补的作用,可以补诸劳虚损,可以治疗消渴,对产妇有益,尤其适宜作为妇女崩漏带下等顽固疾病的辅助食疗。另外,乌鸡还可预防骨质疏松症,小孩佝偻病、缺铁性贫血等。

补血要补充优质蛋白质(补血要注意补肾填精)(4)

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