By 抹茶16
用料
- 鸡翅根 300g
- 小土豆 五个
- 生抽 适量
- 老抽 一勺
- 冰糖 一块
- 盐 少许
- 生姜 一片
- 黄酒 少许
- 油 适量
- 茴香 一个
做法步骤
1、鸡翅根泡水清洗干净
2、将鸡翅根放入锅内焯水，放入生姜去腥
3、沸腾出沫后加适量黄酒去腥
4、土豆切成块状后放入锅内焯下水然后放入油锅煎一下
5、加入鸡翅根一同翻炒加入适量生抽和少许盐
6、加入一勺老抽上色
7、加入适量清水和茴香一个
8、煮一会之后加入一块冰糖调味
9、煮致汁干入味上色即可出锅
10、装盘放上香菜点缀，一盘美味的红烧土豆鸡翅根就完成了。
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