刺身是什么东西（刺身解释）

刺身的意思是：将新鲜的生鱼或贝类切成片，然后蘸着调味料直接食用的料理，刺身也被称为鱼生，是日本料理的一种，其实刺身最早起源于我国古代周朝时期，后来因淡水鱼中的寄生虫太多，逐渐消失，我来为大家科普一下关于刺身是什么东西?以下内容希望对你有帮助!

刺身是什么东西

刺身的意思是：将新鲜的生鱼或贝类切成片，然后蘸着调味料直接食用的料理，刺身也被称为鱼生，是日本料理的一种，其实刺身最早起源于我国古代周朝时期，后来因淡水鱼中的寄生虫太多，逐渐消失。

刺身是日本料理中最清淡的一种，其主要以青菜、海藻、萝卜等为配菜。