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古人的智慧是无穷的
我们现在日常使用的
某些看上去很现代的东西
其实古代早就有了
有些我们现在以为的“舶来品”
细究其来源
其实是中国传到国外去的
只是被外国发扬光大，又传回来了
今天我们就从食物、护肤品、生活用品
3个方面来看看古人独特的创造吧~
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我们都以为生鱼片是日料
但其实中国古代早就有这玩意儿了
只是古代管它叫“鱼脍”（kuài）
早在先秦时就是古人重要的食物来源
《仪礼·公食大夫礼》记载：
“宰夫授公饭粱，公设之于湆西
……以西豕胾、芥酱、鱼脍。”
可见生鱼片也是国宴上必不可少的食物
很多名人都喜欢生鱼片
比如曹植有诗云
“脍鲤臇胎虾，炮鳖炙熊蹯”（《名都篇》）
陆游也写道
“鱼脍槎头美，醅倾粥面浑”（《幽居》）
有些淡水生鱼片中有寄生虫
古人也会因此患病
比如《三国志 · 魏书 · 方技传》中记载
有一个官员胸中烦闷，面色红，不思饮食
华佗诊断后，发现是腹中有寄生虫
于是给他吃了一服药
果然吐出有虫的生鱼片
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抹茶，是用杀青、研膏等工艺
制成细末的茶砖
喝的时候直接加水
也可制成各式甜点
在日式甜品店比较常见
/抹茶制成的甜品/
它在中国古代称为“末茶”
起源于隋唐时期
陆羽在《茶经》中说：
“饮有粗茶、散茶、末茶、饼茶者。”
喝抹茶有“煎茶”和“点茶”两种方式
工序复杂，已经成为一种艺术
“茶少汤多，则云脚散；汤少茶多，则粥面聚。
……视其面色鲜白，着盏无水痕为绝佳。”
——《茶录》
但与其说古人是在喝茶
还不如说他们是在修身养性
/赵孟頫·《斗茶图》/
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绿芥末在日料店较为常见
其实中国也有一种黄芥末
它由芥菜的种子研磨而成
是一种常见的辛辣调料
据《随园诗话》记载：
“辅佐之物，夏宜用芥末，冬宜用胡椒。”
在《饮膳正要》中
还记载了用芥末调味的
猪头姜豉、肝生、马肚盘等菜肴
/图片来源：纪录片《老广的味道》/
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提到羊羹
我们会想到一种颜值颇高的甜品
/樱花羊羹/
其实羊羹在中国
是指用羊肉做的羹汤，味道鲜美
据史书记载
春秋时期的宋国大将华元
因为分配羊羹的时候忘了分给他的车夫
被车夫记恨
在一次大战的时候
车夫就将华元带入敌方阵营
导致华元被囚禁
后来羊羹随着禅宗传入日本
禅宗僧人不食肉
于是改良了做法
用琼脂、赤豆、砂糖、葛粉等材料制作羊羹
羊羹也成为一道著名的茶点了
/没我啥事儿，不要乱cue/
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菰（gū）米，是一种“黑长直”的大米
现在很少见
然而在古代，它却是“六谷”之一
菰米就是茭白的籽，曾经是国人的主食
用它做成的饭叫“雕胡饭”
李白、王维等人都喜欢吃
“跪进雕胡饭，月光明素盘。”
——李白《宿五松山下荀媪家》
“琥珀酒兮雕胡饭，君不御兮日将晚。”
——王维《登楼歌》
但由于菰不易驯化，产量实在太低
而竞争对手水稻和小麦却在不断优化、增产
它就逐渐退出了历史舞台
它的食用价值就从籽转移成了成熟后的茭白
/注定被吃掉的菰的一生/
咱们现在想吃菰米主要靠进口
在美国、加拿大等地种植较多
但是价格昂贵，一斤大约需要50-100元
所以菰米也被誉为“土豪米”
/号称谷物中的鱼子酱/
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古人也是很讲卫生的
各种护肤产品都很齐全
官员还有专门的休沐日
可回家洗头洗澡
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古代用皂角、木槿、无患子等植物洗头
有时也用淘米水，称为“潘沐”
淘米水可以去屑止痒、滋润头皮
现在还很流行
在《御药院方》中，还记载了一种“洗发菊花散”
用甘菊花、蔓菁子等制成
可治头发干枯脱落
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古人的护发素叫头油，又称“膏沐”
能增加头发的光泽度
有桂花、樨花等香味
“前儿又有人回，要我们一月所用的头油脂粉，每人又是二两。”——《红楼梦》
据《资治通鉴·唐纪》记载
纪王李慎牵连进反武则天的政治斗争
被武则天下狱而死
他的女儿东光县主十分悲痛
二十年不曾梳洗：
“楚媛（东光县主）号恸，呕血数升
免丧，不御膏沐者垂二十年。”
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古人用澡豆来洗脸
澡豆用豆粉添加药品制成
也可以洗手、洗衣服
堪称万能洗涤剂
据《世说新语》记载
王敦刚娶公主的时候，没见过世面
把澡豆就着水吃了下去
以为这是干饭，沦为笑谈
这就是成语“澡豆为饭”的来历
用来比喻人没见过世面
《千金方》中还记载了一种“五香散”
以毕豆、白茯苓、葳蕤、杜若等制成
用来洗脸还有美白效果
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古代的面霜叫“面脂”“面膏”
以白芷、细辛、防风、川穹等药材制成
可令容颜光洁、抵抗衰老
元好问在《后芳华怨》里就有提到
“白玉搔头绿云发，玫瑰面脂透肉滑”
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古法面膜有很多种
比如《千金方》中记载的“鹿角散”
能“令百岁老人面如少女，光泽洁白”
其材料是鹿角、牛乳、白附子、杏仁等
还有一种“猪蹄浆”
是将猪蹄煮成胶涂抹在脸上，当睡眠面膜
古人为了美也是挺拼的
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木屐是中国人发明的
只是后来不再流行
谢灵运曾造出一种专用于登山的木屐
鞋跟可拆卸
上山拆前面，下山拆后面
增大摩擦，安全可靠
李白就很爱这款鞋
脚着谢公屐，身登青云梯。——李白《梦游天姥吟留别》据《后汉书》记载
东汉有个隐士戴良
嫁女儿时只给她们“疏裳布被、竹笥木屐”
以示隐者之风
文字君只想问：这是亲爹吗？
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古人用杨柳枝刷牙
将杨柳枝咬开，里面的纤维就会出来
如同细小的木齿梳
后来也有了简易的牙刷
/北宋的牙刷/
据《梦梁录》记载
南宋的杭州有“凌家刷牙铺”
“傅官人刷牙铺”等店铺专门卖牙刷
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古人常用皂角、生姜
地黄、青盐等物制成牙粉
早晚刷牙
《御药院方》记载了一个“沉香白牙散”
以沉香、黄芩、甘草、白术等制成
可以美白牙齿
上面提及的很多物品
很早就在中国出现了
但却由其他国家发扬光大
又传回来，变成了“舶来品”
其实，中国古人的发明创造包罗万象
古人的生活质量也没有我们想象的那么差
我们祖先仍有许多智慧留待我们发掘
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