#美食与爱同在#我昨天给丫头寄东西,基本上是吃的,其中做了一款爆浆巧克力蛋糕,里面的巧克力浆做多了,今天就是消耗巧克力浆。

巧克力浆又叫甘纳许,是用黑巧和淡奶油1:1调成的,做蛋糕时,巧克力淋面就是用甘纳许淋面。

这款面包还是蛮简单的,不需要追求手套膜,基本上做面包的材料都有,高筋面粉,糖,牛奶,黄油,盐等等,就是增加了20克可可粉,面团揉光滑以后进行一发,发好的特征是手指戳一个洞,不回缩,就代表好了。

把面团分成16份,继续松驰20分钟,每个面团包一勺子巧克力浆,放到28×28的烤盘里,30分钟的二发,每个面团涨到二倍大,二发就好了。

预热烤箱,175度25分钟,面包就好了。个个爆浆,组织松软,我老妈当场炫了2个,晚上又炫2个。自己做的面包,没有科技与狠活,放心大胆吃吧。[可爱]

巧克力夹心面包(巧克力爆浆面包)(1)

巧克力夹心面包(巧克力爆浆面包)(2)

巧克力夹心面包(巧克力爆浆面包)(3)

巧克力夹心面包(巧克力爆浆面包)(4)

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