主料:蕨菜500克辅料:花生仁(生)50克,芝麻50克,我来为大家科普一下关于芝麻蕨菜?以下内容希望对你有帮助!
![芝麻蕨菜(芝麻蕨菜最简单的做法分享)](http://img.studyofnet.com/upimg/360390640.jpg)
芝麻蕨菜
主料:蕨菜500克。
辅料:花生仁(生)50克,芝麻50克。
调料:盐5克,味精1克。
做法:
(1)用盐脱盐的方法,用盐水将蕨菜泡3小时,然后再用清水漂洗5次,切成3.5厘米段;
(2)将蕨菜段下入开水锅中氽一下,然后捞出沥干水分,放入凉水中过凉待用;
(3)将花生米、芝麻分别炒熟,晾凉后压成细面,加少许盐和味精拌均匀,即成花生芝麻盐;
(4)将蕨菜捞出沥干水分,加入调好的花生芝麻盐,调拌均匀即可装盘。