姜汁黄鳝饭（姜汁黄鳝饭做法）

主料：粳米150克辅料：鳝鱼150克，下面我们就来聊聊关于姜汁黄鳝饭?接下来我们就一起去了解一下吧!

姜汁黄鳝饭

主料：粳米150克。

辅料：鳝鱼150克。

调料：酱油2克,植物油15克,姜汁20克,小葱5克。　

鳝鱼去骨、内脏，切丝，放入碗内加姜汁、酱油、植物油拌匀。

粳米置盆内，加水上笼武火蒸约40分钟。

开笼，将黄鳝倒于饭面上，继续蒸20分钟。

最后，加上切碎的小葱，拌匀即可。