今天做一款香蕉糯米糕，家里的糯米粉开袋有点久了，需要消耗掉，香蕉比较熟了，可以一次都消耗掉。高温烘烤的时候，超浓郁的香气飘了出来，一口一个，满嘴的软糯香浓。
By 宅家吃货JACKERLU
用料
- 香蕉 1根
- 白砂糖 40克
- 牛奶 60克
- 植物油 8克
- 糯米粉 70克
- 粘米粉 25克
做法步骤
1、我们先炒一点熟粉，取糯米粉20克，放在不粘锅里，小火慢慢炒至颜色变淡黄，发出微香即可放一边备用。
2、香蕉1根用手掰成小块，加入白砂糖40克、牛奶60克、植物油8克，开启粉碎机，打发成均匀的糊状。
3、把香蕉面糊过筛一下。
4、过筛可以去掉黑黑的香蕉籽。
5、加入糯米粉50克、粘米粉25克，搅拌均匀。
6、搅拌至无颗粒顺滑状态即可。
7、在准备的盘里刷一层油，把面糊倒入盘里，刷油防止待会太粘了粘住。
8、包上保鲜膜，防止蒸的时候水汽流入盘里，戳几个透气孔。
9、冷水开始蒸，蒸25分钟即可。
10、取出蒸好的糯米糊，去掉保鲜膜。
11、用筷子搅拌成团，放入熟粉里，表面沾满熟粉防粘。
12、搓成长条状，然后切成小块，沾满熟粉即可。
13、香蕉糯米糕，完成O(∩_∩)O
14、香气超浓郁，一口一个，满嘴的软糯香浓。
15、高温烘烤的时候，会飘出超浓郁的香蕉香气。
香蕉的营养功效
香蕉味甘、性寒，入肺、大肠经； 具有清热，生津止渴，润肺滑肠的功效； 主治温热病、口烦渴、大便秘结、痔疮出血等症。补充能量，保护胃粘膜，降血压，润肠道，安神助睡眠，保持心情愉悦。
香蕉的饮食禁忌
香蕉是香糯可口的水果，因而有些人（患有急慢性肾炎、肾功能不全者）一次大量食用香蕉。香蕉中含有较多的镁、钾等元素，这些矿物质元素虽然是人体健康所必需的但若在短时间内一下子摄入过多，就会引起血液中镁、钾含量急剧增加，造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调，对健康产生危害。此外，多吃香蕉还会因胃酸分泌大大减少而引起胃肠功能紊乱和情绪波动过大。 未熟透的香蕉易致便秘！ 香蕉是热带、亚热带的水果，为了便于保存和运输，采摘香蕉的时候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青绿时就得摘下入库。最典型的是老人、孩子吃过生香蕉之后，非但不能帮助通便，反而可发生明显的便秘。
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