随着人们生活水平的提高，对于美食的追求也是越来越挑剔。过去的生活是能吃饱饭就相当满足了，而现在人们对食物的追求是，不仅口味要好，而且还要有营养。平时除了吃一些肉类食物以外，还有一些营养丰富的蔬菜，也深受人们的喜爱。今天主要分享的是一种菌类食物，香菇。由于香菇的营养价值比较高，而且用香菇所烹制出来的菜肴，味道与口感都非常美味，所以人们都非常喜欢吃香菇。
香菇这种食材价格比较贵，不仅有营养而且还好吃，但是也有香菇也有好坏之分，很多人平时在市场上购买香菇时，不懂得如何去挑选上等质量的香菇，往往买回来的香菇质量差，吃起来口感并不是太好吃，而且还会有一股怪味儿。那么如何辨别质量差的香菇呢？小编也是请教了一位良心的卖菜商贩。商贩透露说：菜市场卖的这三种香菇尽量别买，不仅没有营养还不好吃，如果不懂那就吃亏了。
第一种，颜色偏黑型的香菇不要买：
当我们去菜市场挑选香菇时，如果发现所要购买的香菇，外表颜色发黑。那么这种香菇肯定是不新鲜的，最好不要购买这种香菇，如果这里香菇没买回家后，不管如何加工，菜肴的口感都不会好吃。这种不新鲜的香菇，吃了还容易对身体有害。
第2种，闻起来味道刺鼻的香菇：
如何区分香菇的质量好坏呢？除了看外表颜色以外，还需要在挑选香菇的时候，用手抓起来闻一下香菇的味道。正常的香菇，闻起来，不会有特殊的异味，但是如果香菇的味道特别刺鼻，有种闻了之后有种想呕吐的感觉。这样的香菇最好不要买，肯定是不新鲜的。烹制出来的菜肴更不好吃，吃多了对身体也很不好。
第3种，菌盖薄且不平整的香菇：
香菇的形状从外表看起来像伞一样，我们在挑选香菇的时候，要观看一下他的菌盖，如果菌盖比较厚且形状圆而规整，
这样的香菇是可以购买的，属于质量上好的香菇。但是如果发现香菇的菌盖特别薄，而且还不平整的。像这类香菇一般是质量比较差的，建议大家还是不要购买这类香菇。
以上所分享的，这3种辨别香菇质量好坏的方法你学会了吗？如果以后再去菜市场买菜，遇到这3种香菇尽量别买，不仅没有营养，而且味道吃起来也不好吃。如果你觉得本篇文章对你有实用价值，不要忘记点赞，转发，分享，让更多的人受益。
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