麻花,是中国的一种特色油炸面食小吃,也是一道大人小孩都爱吃的传统美食,马上就过年了,家里的小朋友也放假了,亲朋好友来做客,我们可以自己动手做一些香甜酥脆的小麻花来招待亲朋好友,今天厨娘就把它的做法分享给大家喜欢的朋友一定要试试记得关注 转发收藏 评论谢谢大家,我来为大家科普一下关于在家用面粉做麻花的做法?以下内容希望对你有帮助!

在家用面粉做麻花的做法(想吃麻花不用买)

在家用面粉做麻花的做法

麻花,是中国的一种特色油炸面食小吃,也是一道大人小孩都爱吃的传统美食,马上就过年了,家里的小朋友也放假了,亲朋好友来做客,我们可以自己动手做一些香甜酥脆的小麻花来招待亲朋好友,今天厨娘就把它的做法分享给大家!喜欢的朋友一定要试试!记得关注 转发收藏 评论!谢谢大家!

准备食材:

面粉,鸡蛋,白糖,食用油,牛奶,盐。

具有做法步骤如下:

1.300克面粉内,加入2克盐,搅拌均匀,打入两个鸡蛋,加入50克玉米油,搅拌均匀,搅拌均匀后,加入50克牛奶,继续搅拌,因为面粉吸水性不同,牛奶的分量根据实际情况添加。

2.将牛奶搅拌均匀后,下手揉成面团,将面团揉至光滑后,盖上保鲜膜,醒发20分钟,擀好的面取出,擀一下,将面团擀成0.5厘米厚的圆饼,将面切成条。

3.取一根面,搓细,搓长,搓长以后,两个手按住两端,向两个方向来搓,一个向上,一个向下,搓4-5下后,拎起,就会自动卷到一起,按住一头,继续搓,搓紧以后拎起。

4.最后把另一头从中间穿过来,捏紧,搓好的麻花用保鲜膜盖住,防止风干。

5.锅内加油,烧至5成热,下入麻花,小火慢炸,用漏勺搅动一下,让麻花受热均匀,炸至金黄以后,捞出。

6.锅内加上半碗水,加入半碗糖,慢慢熬制,白糖熬制浓稠,鼓大泡后,放入麻花,蘸一下糖浆,捞出放在架子上。

7.糖浆凝固后,营养美味的糖浆小麻花就做好了,干净卫生零添加,好吃嘎嘣脆!喜欢的朋友过年一定要做给家人吃哦!

温馨提示:

    做麻花的面要调的硬一点。

    炸麻花时要调小火。

    不喜欢吃甜的朋友可以将最后一步挂糖浆的步骤去掉。

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