哈喽，大家好，我是每天与您相约的美食小编，只要关注我，就会发现原来美食也是可以很容易制作的。接下来呢！小编将为大家推荐一道黑木耳青椒炒鸡蛋，它可是一道有颜值担当，口味担当，又营养又好吃，老少皆宜的家常菜。它所用到的主要食材就是黑木耳与鸡蛋，不需要很多的调料就可以将这道菜做得很好看又好吃，主要需要掌握火候，再就是提前泡好黑木耳，做法很简单，就算是新手烹饪这道菜也是毫无压力。废话不多说了，我们进入主题吧！
用料：
黑木耳适量、鸡蛋2个、青辣椒 2个、红辣椒1个。
调料：盐适量、姜未适量、蒜未适量。
制作方法：
步骤1
首先把鸡蛋打散放到一个小碗里面，再往碗里面放一点盐，搅拌均匀后，将混合好的鸡蛋液防盗锅里炒，开小火，一面煎熟之后，换另外一面煎，然后尽量把它撮散，炒嫩些，最后将炒好的鸡蛋后盛在碗里备用。
步骤2
然后再往锅里面放适量的食用油，开大火，等到油温至六七分热，先把姜末蒜末炒香后，再把其他所有的配菜及佐料放到锅里面进行翻炒，翻炒一会儿后，就放入适量的盐，再翻炒。
步骤3
接着就将炒好的鸡蛋加入，再翻炒出香味了，最后放入适量的生抽，这样既提鲜又有盐味。
步骤4
准备一个干净的盘子，将锅里面的食物装盘，再用抹布将盘子边沿的油汁擦干净，这样一道开胃营养菜就正式出锅了，看着有没有想再来一碗米饭的冲动。哈哈！
小贴士：
1.黑木耳焯一下水，就不那么容易蹦。2.如果觉得黑木耳不入味，可以加一点淀粉勾芡入味，再在黑木耳上淋上一点生抽，这样应该就可以了。3.如果黑木耳炒出来干干的，那就是因为泡发的时间不够，或者火开的太猛，而且炒木耳的时候可以适量加一点水。
以上就是制作这道菜的全部步骤了，是不是毫无压力，而且做过这道菜的朋友都说很好吃，而且颜色很好看。等到小孩子长身体的时候，家长们可以一周两三次地为孩子烹饪，给孩子补充营养，增强免疫力，而且做起来也很简单。
这道黑木耳青椒炒鸡蛋，小编就介绍到这里了，如果有兴趣的朋友真的可以试试哦！最后觉得小编这道菜做的不错的，记得分享给身边的家人、朋友，谢谢大家！
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