清炖鸭汤做法（清炖鸭汤怎么做）

主料：鸭半只辅料：鲜姜1块、盐少许、凉水适量，我来为大家科普一下关于清炖鸭汤做法?以下内容希望对你有帮助!

清炖鸭汤做法

主料：鸭半只。

辅料：鲜姜1块、盐少许、凉水适量。

半只老鸭去毛，脚掌上的老皮也褪干净。

用刀剁成小块。

将鸭块入盆中，用凉水淘洗两遍，去掉多余的血水。

鸭块捞到砂锅中，再倒足够量的凉水。

将砂锅坐在电陶炉上，用油撇子将浮沫捞净。

撒几片鲜姜，盖上砂锅盖子，火力转为2档慢炖。

时间到，撒少许盐即可。