蔬菜多种多样,各有各的营养,各有各的味道。是人们必不可少的营养获取来源!茄子作为蔬菜大家庭的一员,好吃营养和多样的做法,深受老百姓喜爱!

茄子的做法有很多,比如蒸茄子,麻汁拌茄子,炒茄子,风味茄子都是非常好吃的!不过,今天我要说的是茄盒子茄盒子有三部分组成,最上面是一层薄面,然后是茄子,最里面是肉馅。三者在一起,主食、蔬菜和肉都凑齐了。营养丰富,美味无比!是老百姓酷爱的家常美食!

茄盒子怎么煎才好吃(金黄美味的茄盒子)(1)

记得小时候,一到夏天,奶奶就经常给家里人,煎茄盒子吃。奶奶煎的茄盒子金黄的外观,酥软馅香。让我至今回味无穷!之后得到奶奶的“真传”!也能轻松做出好吃的茄盒子了!接下来就和大家分享一下茄盒子的做法吧!

茄盒子的食材和配料:茄子,面粉,精肉,韭菜,食盐,酱油,食用油,葱姜

茄盒子怎么煎才好吃(金黄美味的茄盒子)(2)

茄盒子的制作:把洗净的韭菜切碎,把猪肉切成末,和韭菜放在一起,放上葱末姜末,倒上适量食用油和酱油,加入食盐,搅拌均匀。

茄盒子怎么煎才好吃(金黄美味的茄盒子)(3)

再把洗净的茄子,浅一刀然后切断,这样切成很多盒子备用。然后倒入盆中适当面粉和凉开水,勾成薄薄的芡。

茄盒子怎么煎才好吃(金黄美味的茄盒子)(4)

电煎锅里放入油,油热后,用切好的茄子,装上韭菜肉馅,在勾好的芡里一翻,使茄盒子两面均匀。依次放入煎锅里煎,煎至一面金黄,然后翻到另一面煎,两面煎的金黄就可以出锅了!

茄盒子怎么煎才好吃(金黄美味的茄盒子)(5)

温馨提示:勾芡的时候,面粉一定不能放多了,多了就影响味道了!薄薄一层即可。

这黄灿灿的茄盒子看着就食欲大增!配上麻汁蒜,那就更好了!一家人围在一起,享受着茄盒子的美味。有说有笑,别提多开心了!这期就到这里了,我是美食云龙,我们下期再见!

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