人的身体和自然万物生长有相同的规律，到了秋天，身体开始要步入一个休眠期，外界草木进入枯萎之季，我们的身体做出了些反映，尤其是女人，肤色会随着秋天的到来变得肤色沉暗发黄。
本草纲目中有对柚子的评价：“饮食，去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳”，在日本和韩国，人们历来喜欢饮用用柚子做成的果茶。
柚子含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，不仅有助肝、胃，肺等机能，而且还有清热去火，止咳化痰的功效。柚子茶采用独特的恒温窖藏发酵工艺不仅保留了新鲜柚子原有的营养，去除了柚子本身具有的苦涩味道，还分解掉了一些不利于人体的成分。钙的含量更是比苹果、梨，香蕉等水果多10倍，制作过程中加入的蜂蜜，更添加了柚子茶的营养和口感，成为受到人们喜欢的日常饮料。
步骤：将柚子用盐先搓一圈除腊，再清洗；
把柚子皮剥下来，去除白瓤，用刀刮到越薄越好；
将刮去白瓤的柚子皮切丝，用盐水浸泡十五分钟左右捞起清洗沥干水；
柚子肉剥好，撕碎，最好去除筋膜
起锅将冰糖和柚子皮倒入，加水，大火至柚子皮变透明状；
倒入柚子肉，大火烧开后转小火，要不时翻动，以免糊锅；
大约一小时后至粘稠状态后起锅，待温热时倒入蜂蜜挡搅拌均匀放入玻璃器皿中冰箱冷藏；
饮用时取一勺冲开水即成美味的柚子茶了。
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