大家好，香菜是我们常吃的一种蔬菜，因为她具有独特的香味，因此深受人们的喜爱，平时用来做汤，凉拌和下火锅都是非常不错的选择。香菜好吃但价格却不便宜，所以我每年都会在家里种上一些，就算没地方找个盆也能种上。
香菜喜凉，越是冷的气候长出来的香菜会越加的鲜嫩，而且味道更浓郁。现在的天气是一天天变冷，南方要种香菜的朋友，现在正是好时候，千万别错过了。种过香菜的人都知道，它是一种非常不爱发芽的蔬菜，接下来就给大家分享一个好的方法，能让它出苗齐全而且快速。
香菜我们不需要种得太多，家庭种菜只需要种上一小片就够吃了。在种之前，我们先将地整平并埋好农家肥，如果上一茬种的蔬菜有埋过底肥，土壤还肥沃的话，只需要将土翻一下就可以种上。
种时先将土盘开一部分，等种子撒完之后我们再将它埋上，用铲子尽量将土搞碎，这样可以给种子有一个很好的生长环境。接下来就是浇水，水量一定要浇足，浇上一次大水，待水下去之后我们再往上面撒种子。
现在我们先来看一下香菜的种子，一般买回来的香菜种子都是圆粒的，如果就这样直接撒上呢，是非常难出苗的。因为香菜种子的外壳非常坚硬，而且这一粒籽粒里面存有两棵苗，也就是两粒种子，所以我们需要人为地辅助它，才能出苗更加的齐全和快速。
我用的方法是就地取材，非常的简单，我们先找两个砖块，将袋子系紧，放在其中的一个砖块上面并摊平，将另一个砖块压在种子的上面来回的揉搓。我们不能用砖块用力的砸，如果直接砸会将种子直接砸坏，导致失去了生命力。而是用砖块在种子上面来回地揉搓，如果没有砖块就用酒瓶或者擀面杖也可以，只是说用砖块摩擦力会大一些，只需几下很快就可以将它一分为二了。无论我们用什么样的方法，最终就是一定要让原本圆粒的它分成两半，这样种子才容易出苗。
接下来就是撒种子，香菜的籽粒比较大，直接撒就可以。如果像其它一些比较细小的种子，就需要往种子里掺上一些细沙才能撒均匀，那么香菜就不用了，直接撒就能看到撒得非常的匀称。就这样满天星式的撒播，到时长出来后我们再简苗，剩下的再让它慢慢长大后撇叶吃，都可以吃上很长的时间。
撒完后就是往上面盖土，用刚开始盘出来的土稍稍在种子上面盖上一层。最后在上面盖上一层拱膜，可以遮挡下白天的太阳保持土壤湿润，下雨天也能避免被雨水冲散，到晚上我们再掀开膜让它通风透气喝点露水。
我们用这样的方法来种香菜，可以缩短它的发芽时间，而且发芽率也非常的高，大家学会了吗？今天的香菜种植经验就分享到这里，喜欢的请点击关注并转发哦！谢谢大家！
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