炸花生米选什么花生

油炸花生米是很家常的一道开胃小菜，也非常适合拿来下酒油炸过的花生米加上适量的盐，吃着咸香酥脆，有滋有味不过我们在选择花生米的时候，会看到有红皮和白皮两种，如果是炒花生米的话，最好是用白皮花生哦，我来为大家科普一下关于炸花生米选什么花生?以下内容希望对你有帮助!

炸花生米选什么花生

油炸花生米是很家常的一道开胃小菜，也非常适合拿来下酒。油炸过的花生米加上适量的盐，吃着咸香酥脆，有滋有味。不过我们在选择花生米的时候，会看到有红皮和白皮两种，如果是炒花生米的话，最好是用白皮花生哦。

油炸花生米买什么颜色花生

要买白皮花生米，白皮花生米的油脂更多。红皮花生米个头比较小，但味道香甜，种皮是鲜红色；白皮花生米一般不超过3粒，比较大而丰满，花生皮呈粉白色。红皮花生的出油率低于白皮花生。一斤红皮花生大约可以炸3.8-4.2两的油，一斤白皮花生大约可以炸油4-4.8两。