河豚有毒,河豚身上最毒的部分为性腺、卵巢、肝脏,而其肾脏、血液、眼、鳃和皮肤的毒性次之,河豚肉中的毒素含量则较少,我来为大家科普一下关于河豚有毒吗?以下内容希望对你有帮助!

河豚有毒吗(宰杀河豚的时候需要注意什么)

河豚有毒吗

河豚有毒,河豚身上最毒的部分为性腺、卵巢、肝脏,而其肾脏、血液、眼、鳃和皮肤的毒性次之,河豚肉中的毒素含量则较少。

在宰杀河豚时,如果不小心扎伤手指,也可能会引起中毒,每年的晚春初夏时,河豚的毒性最大,因此最好不要食用。