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为什么买的虾仁特别嫩且q弹（这样的中粮我买）

为什么买的虾仁特别嫩且q弹

准备食材:虾仁洗净 虾仁中放入少许盐和一小勺小苏打，用手搓洗，然后用水洗净，控干水分 青萝卜中加入少许盐腌制几分钟，然后倒掉水分 热锅放油 放入青虾仁 翻炒至变色 放入青萝卜 炒一会即可,