准备材料：河粉（干）200克、豆芽菜250克、牛肉150克、洋葱1个，我来为大家科普一下关于沙河粉怎么炒?以下内容希望对你有帮助!
沙河粉怎么炒
准备材料：河粉（干）200克、豆芽菜250克、牛肉150克、洋葱1个。
辅料：色拉油适量、盐少许、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、砂糖半小勺、香油半小勺、葱2棵
锅里水煮开后放入干河粉。
煮软后捞出沥干水分备用。
豆芽菜清洗干净沥干水份备用。
洋葱切成丝。
牛肉片先用盐、料酒、老抽、色拉油腌制一会。
起油锅先把牛肉片炒熟。
等牛肉变色盛出备用。
另起油锅爆香洋葱丝。
再放入豆芽菜翻炒。
加入煮软的河粉用筷子搅拌均匀。
先调个酱汁：加入蚝油、生抽、老抽和砂糖、香油搅拌均匀备用。
加入调好的酱汁拌匀，撒上葱段即可出锅装盘。
