将干豆腐平铺在菜板上，切成边长3厘米左右的菱形片，接下来我们就来聊聊关于干豆腐炒尖椒?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
干豆腐炒尖椒
将干豆腐平铺在菜板上，切成边长3厘米左右的菱形片。
尖椒去蒂，洗净，切小滚刀块。
猪肉切成薄片。
葱、姜切丝。
蒜切片。
锅内放清水烧沸。
将干豆腐放入焯透捞出，投凉，沥去水分。
锅内放底油烧热，放入肉片煸炒至变色。
放入葱、姜、蒜同炒。
放入干豆腐，添鸡汤，加酱油、精盐、醋、花椒水。
烧开后用小火煨一会。
放入尖椒，烧旺火翻炒几下。
用湿淀粉勾芡，放味精、鸡粉，淋明油，出锅装盘即成。
