白贝蒸粉丝的做法窍门（白贝蒸粉丝的做法窍门是什么）

主料：白贝800g、粉丝200g 辅料：姜蓉适量、蒜蓉适量、小葱少量、料酒适量、糖适量、生抽少量、盐适量 ，我来为大家科普一下关于白贝蒸粉丝的做法窍门?以下内容希望对你有帮助!

白贝蒸粉丝的做法窍门

主料：白贝800g、粉丝200g。

辅料：姜蓉适量、蒜蓉适量、小葱少量、料酒适量、糖适量、生抽少量、盐适量。

姜剁碎成姜蓉。

蒜蓉。

粉丝提前泡软。

白贝泡洗干净。

少许生抽兑水调成淡颜色。

把粉丝垫底后铺上贝壳，上锅蒸10分钟，此时贝壳全开，均匀铺上姜蓉等辅料，再蒸2~3分钟，出锅。