大家今天肯定又要说我抠门了吧？这道香辣虾，是中午在饭店吃饭剩下的盐水虾做的，因为人散了后看桌上剩了不少盐水虾，觉得丢掉好可惜哦！就打包带回来加点料，做成香辣虾，不仅更美味还不浪费呢！下面就把做法分享给你，以后你也可以这么把吃不完的盐水虾这样做。
香辣虾
【食材准备】盐水虾1碗、面粉半碗、辣椒粉少许、鸡蛋1个、盐少许、葱花少许、蒜蓉20克、黑椒粒少许
【做法】
1、准备好盐水虾，面粉、鸡蛋等食材，怕辣和怕蒜味较重的话，可以将辣椒粉和蒜蓉适量减少或省略，不过我觉得正是有辣椒、蒜香味才使这道菜更加美味的哦！
2、虾须比较硬容易扎嘴，所以先将虾须都剪掉，然后再淘洗一下。
3、将面粉里加入少许水调和成厚一点的面糊。
4、再磕入鸡蛋、盐、辣椒粉调匀，虾放入碗中均匀裹上面糊即可。
5、蒜头切碎，葱也斩成葱末。
6、热锅热油，油要比平时正常炒菜多放一点，烧至6成热，放入虾翻炒。
7、翻炒至金黄状后，再倒入蒜蓉和葱碎，大火爆香。
8、最后改小火，撒上黑椒粒翻匀，即可关火装盘了。
吃起来又香又脆，特别好吃！虾是特别营养的水产品，不仅可以补钙，还可以补充蛋白质，尤其是小孩子吃了还能保持精力充沛呢！不过，如果是小朋友吃的话，建议把辣椒和蒜去掉。其实，这道菜用来做下酒菜，也特别合适，老公连吃几口，都吃嗨了！喜欢吃虾的可以试试这道菜做法。
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