有一个卖水果的传统行业，2002年在深圳成立第一家店，现门店超过五千家，年营收超过百亿，百果园是怎么一步步做大的？，我来为大家科普一下关于开水果店的运营模式?以下内容希望对你有帮助!
开水果店的运营模式
有一个卖水果的传统行业，2002年在深圳成立第一家店，现门店超过五千家，年营收超过百亿，百果园是怎么一步步做大的？
正如马云所说的：打工时代已经过去，未来一定会是赋能时代。哪家企业能够赋能员工，哪家员工就能够脱颖而出。阿里巴巴、华为、海尔、万科、碧桂园、永辉超市、名创优品等等都在推行合伙人制度，把员工变成合伙人。
百果园正是推出了一套符合时代发展的“合伙人模式”。
从内部老员工进行挑选，让老员工成为了公司的“合伙人”，每个月主动为门店业绩操心。
第一：股权合伙模式
百果园平台是怎么赚钱的？所有的门店，平台一分钱不投，让合伙人来投，门店里赚了钱，平台分30%，剩下的70%就是门店的利润，门店按照投资股份的比例来分享这70%的利润。
1、股权合伙分工：门店店长投80%，负责门店的经营，相当于掌柜，很重要决定了门店能不能盈利；片区管理员投17%，就是投钱对门店进行帮扶，只享受分红权；大区加盟商投3%，负责门面的选址，担任门店的法人，然后把门店的经营权授权给店长；
2、人员培养：这里所有的人，都是来自平台总部，统一的文化和运营体系，避免后期开店过程中短期利益的损害；
3、员工的出资问题：员工自筹 平台借款，借款在后期店员的分红中进行扣除；
4、平台支持：不收加盟费；不收商品差价，把利润沉淀在门店里；门店开始创业时还提供担保第一年给你分红保底金，把员工变成渠道，把渠道当成员工去管理。
第二：人才裂变
1、店长裂变：每家门店一年内都要为平台输出一名新店长（合伙人）人选，平台会根据实际情况看门店培养出来的新店长是否符合要求，进而决定其能否投资管理新店铺；
2、明确员工的晋升体系：招聘普通员工->内部培养->选拔店长->片区管理员->大区加盟商；
3、育才股份：老店长培养出新店长去开新店了，第一种老店长跟着去投资，第二种老店长拿新店里10%的股份分红，只要不离职这个分红一直有。
现在是个全民创业、万众创新的时代了，如果我们不能把企业改造成创业平台，我们的人才根本留不住，有可能留住的是庸才，所以，各位创业老板们现在必须要变革，必须要变。
接下来分析怎么做裂变，如何打造单店盈利模型，快速实现裂变增长。
最重要的两点：第一，找到单店盈利模型；第二，把人才、资金和资源汇集到这个单店盈利模型里面来，这是裂变的要素。
单店盈利模型设计如何设计？
未来公司：小前端、大平台
最强模式：线下连锁 互联网运营
按门店划分（连锁店）
按团队划分（销售组织）
按品类划分（生鲜区、副食区、百货区）
按生产线划分（独立出来一条生产线）
按设备划分（挖机租赁、户外LED广告）
好好想一想，你们公司的单店盈利模型是什么？把最小盈利单元找出来，然后我们教你怎么设计裂变模式、怎么划分股权、怎么培养人。轻投资创业者都可以学习这套模式，不管你们公司现在什么规模，做平台建设，一个个团队在上面创业，然后我们做一种线上和线下模式教给大家来赋能，快速实现倍增赚钱。
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