一碗白粥
配上一颗咸鸭蛋
这便是中国的传统早餐之一了
牛牛今天给大家推荐的美食
不是咸鸭蛋
但是却又和咸鸭蛋相似
这便是“烤海鸭蛋”
烤海鸭蛋
那么同为鸭蛋
烤海鸭蛋和普通的咸鸭蛋又有什么区别呢？
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作为一只海鸭
它的饲料当然和普通内陆的鸭子不同
海鸭主要以海边的鱼、虾、蟹、贝、藻为食
其次
烤海鸭蛋的制作工序也与普通鸭蛋不同
在腌制方面
海鸭蛋采用的是红色海泥或者黑色海泥腌制
而非普通鸭蛋采用的盐水
而在制熟方面
海鸭蛋则是以明火5-6小时烘烤而成
总的来说
虽然卖相一样
但是烤海鸭蛋和咸鸭蛋的制作工序
截然不同
腌制的鸭蛋虽然美味可口
但是要适量食用哦！
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咸鸭蛋
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