田哥聊家常(田哥说吃)(1)

有一则故事,说的是公元前606年,郑国受楚国的命令派兵攻打宋国。宋国任命华元先生为大将,准备迎战郑国,一个叫羊斟的人是华元先生的司机(车夫)。战前,华元先生杀羊犒劳将士,每个将士都分得一份羊肉汤。可是,做为将军司机的羊斟先生却分不到羊肉汤,感觉很没面子,心里窝着一肚子气。于是,在打仗的时候,羊斟先生一怒之下,将华元先生坐的车驶入敌阵,致使华元先生兵败被俘。后来他还得意洋洋地说:你华元不是很牛吗?分羊肉汤时你可以做主不分给我,但打仗时还得由我,完全不把华元先生放在眼里,把华元先生气得要死。这就是成语“羊斟惭羹”的来历,一个国家因此毁在一碗羊肉汤中。不能不说让人感到悲哀。这两个活宝,到底谁对谁错?有待我们论证。

田哥聊家常(田哥说吃)(2)

另一个故事则是来源于西方,大概1671年的一天,有一个叫泰勒的家伙,他宴请法国路易十四国王,因烤肉和鱼没有令国王满意,竟拔剑自刎了,这家伙实在太偏激了,又太爱钻牛角尖,行为真让人大跌眼镜。以上这两件事是因吃而发生并带有悲戏色彩的历史故事。当然,希望这种事以后不要再发生。

田哥聊家常(田哥说吃)(3)

做人难,做吃亦难,做一个能够与上面两位一样,拥有很高地位并运筹帷幄的人更难。做吃也一样,一个成功的厨师,他的人生肯定是丰富多彩的,也是成功的。因为他尝过人世间的酸甜苦辣、世态炎凉。所以他做事和做菜一样,认真、严谨,他考虑到的事会涉及方方面面,做到眼观六路,耳听八方。不但会做,还会写、会算,并且还要会管,会用人。同时也不失活泼、开朗、并不断地学习,吸收新的知识。要知道,作为一个厨师,开发一道新菜,远比发现一个星球和写出一首诗歌更让人心情愉悦,这样,才是一个合格的厨师,同时,前途也是一片光明的。(有同感的么?)

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