夏季火气旺盛，要经常煲一些下火的汤汤水水，当凉茶饮啦！
罗汉果被人们誉为“神仙果”，
具有清热凉血、润肺止咳、生津止渴的功效，适用于咽喉肿痛，肺火或肺燥、
痰热咳嗽，此外还有润肠通便的功效！
罗汉果西洋菜蜜
润喉饮品，媲美浓缩的西洋菜，自家制无防腐剂。
食材
- 罗汉果 1个
- 西洋菜 1斤
- 蜜枣 5-6粒
- 冰糖 适量
做法：
1、先把西洋菜浸洗干净。
2、然后煲滚清水，放入罗汉果及蜜枣，水再次大滚后，加入西洋菜。
3、大火煲15分钟后，转细火煲30-45分钟，再加入冰糖，煲至溶便可。
苦瓜苹果罗汉果茶
有喝过苦瓜煮的凉茶吗? 不但没有苦味，还非常甘甜退火，是我煮过最简单的清热凉茶了。
食材
- 苦瓜 1条
- 苹果 2颗
- 罗汉果 1个
做法：
1、苦瓜切片，苹果去皮去籽切片，罗汉果洗净后敲开。
2、锅中加入1000cc清水，把材料全部加入，放到电锅中，锅加入2杯水,跳起后再加一杯水，继续煮一次，再次跳起即已煮好。
四果茶
喉咙唔舒服，仲有D咳未清添，即刻整番煲果茶滋润下，加埋麦冬，对喉咙痛会有舒缓作用！
食材
- 红苹果 2-3个
- 鸭梨 2个
- 无花果干 4个
- 罗汉果 半个
- 麦冬 2汤匙
- 水 10-12碗
做法：
1、苹果和梨洗净，切成大块，去核。
2、把所有材料放煲中煮滚，转小火煲30分钟，关火焗10分钟即成。
罗汉果贡梨茶
我最喜爱煲好后立即饮碗热的，待凉后入樽放雪柜留待明天饮冻既呢！
食材
- 贡梨 2个
- 罗汉果 1个
- 生薏米 适量
- 冰糖 少许
做法：
1、将贡梨洗净去芯连皮切薄片，罗汉果弄碎，生薏米浸水沥干。
2、煲内逐一放入贡梨片、罗汉果碎及生薏米，加入适量水用中火煲滚后盖上盖转慢火煲1小时。
3、再加入冰糖拌匀转用中火煲10分钟至冰糖溶掉即可。
陈皮杞子罗汉果水
陈皮杞子罗汉果水化痰止咳，清热明目，健脾胃、舒缓胃胀，一家大小都啱饮。
食材
- 罗汉果 1个
- 陈皮 2块
- 杞子 10g
- 水 1500lm
做法：
1、陈皮浸软刮去瓤，罗汉果取果肉去壳，杞子洗净。
2、将罗汉果肉及陈皮放入有清水的煲内，水滚后大火煲5分钟，转小火煲30分钟，加入杞子再煲5分钟即可。
滋润降火四果茶
喉咙不舒服，还有点干咳，即刻煲果茶滋润下，加上麦冬，对喉咙痛会有舒缓作用！
食材
- 红苹果 2-3个
- 鸭梨 2个
- 无花果干 4个
- 罗汉果 半个
- 麦冬 2汤匙
- 水 10-12碗
做法：
1、苹果和梨洗净，切大块去核。
2、把所有材料放煲中加清水煮滚，转小火煲30分钟，关火焗10分钟即成！
平价罗汉果雪梨水
清热润肺，对咽喉干燥、痛痒、牙肉浮肿及经常熬夜令到身体积存火气者很有帮助！
食材
- 雪梨 2个
- 罗汉果 半个
- 蜜枣 2粒
做法：
1、罗汉果洗净压碎，雪梨洗净连皮去核切块。
2、煲内放入约7碗清水，将罗汉果、雪梨、蜜枣放入煲内大火煮10分钟之后就转慢火煲约15分钟，熄火捞起材料，罗汉果水再焗下即可。
金罗汉果沙参玉竹雪梨汤
金罗汉果煲出来的汤好清甜，没有一般罗汉果的烟薰味，小朋友都爱饮。而且金罗汉果以低温脱水方式处理，所以营养价值保留较一般罗汉果高，对口干、皮肤干燥都有帮助。
食材
- 大雪梨干片 8块
- 沙参 1两38g
- 玉竹 1两38g
- 大无花果 4粒
- 金罗汉果 1个
做法：
1、无花果切半，其它材料冲水。
2、煲内加入所有材料，加3升清水，大火煮滚后转中小火，煲约1.5小时即可。
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