扇贝味道鲜美,且营养丰富,具有健脑明目、补充蛋白质、增强免疫力等功效,被列为海八珍之一,是很多人非常喜欢的海鲜食品。那么,月子里能吃扇贝吗?下面柚妈柚子金牌月嫂来解答大家的疑问,并且给大家分享好吃的扇贝月子餐怎么做。

月子海鲜扇贝汤的做法(金牌月嫂分享好吃的扇贝月子餐做法)(1)

  清蒸扇贝

  材料:扇贝一斤,油,盐,姜,蒜,香菜,酱油,味精,糖,香菜,葱。

  做法: (1)将扇贝处理干净,洗净放入锅中蒸。

  (2)在蒸的同时另起一锅,放入蒜,生姜爆香,再放入酱油,盐,味精,糖等调料调汁,烧开就好。

  (3)在蒸好的扇贝上码上香菜,葱,然后把烧好的汁水倒在扇贝上。

  (4)锅里再热点油,直接浇上去即可。

月子海鲜扇贝汤的做法(金牌月嫂分享好吃的扇贝月子餐做法)(2)

  扇贝蒸蛋

  材料:扇贝,鸡蛋,西兰花,食盐,酱油,姜,料酒,香油,柠檬汁。

  做法: (1)取扇贝肉清洗干净,在扇贝肉上切花刀,不切断,放入碗里。

  (2)挤上适量柠檬汁,淋入料酒,加点盐,轻轻抓匀,放上姜丝,覆盖腌制20分钟,暂时不用可以放冰箱冷藏腌制。

  (3)蒸碗里倒入香油,用纸巾抹匀碗内壁,将扇贝肉摆放在碗底。

  (4)鸡蛋打散后,加入约2/3的凉开水,再加少许盐,打匀,将蛋液通过滤网倒入蒸碗内,滤出的蛋泡不要。

  (5)在碗里加入一些剪碎的西兰花头。

  (6)蒸锅大火烧开转小火,放入蒸碗,在上面扣一个碟子,蒸10-12分钟至表面中心处浮动不明显,关火出锅,淋上少许酱油即可。

月子海鲜扇贝汤的做法(金牌月嫂分享好吃的扇贝月子餐做法)(3)

  柚妈柚子金牌月嫂最后提醒大家:患有痛风病的产妇不适合吃扇贝。 另外,扇贝是发物,有宿疾的产妇应慎食。扇贝是凉性食物,脾胃虚寒的产妇应慎食。为避免药物冲突,正在服用药物的产妇应慎食,遵医嘱食用。

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