潮汕小炒皇的做法（潮汕小炒皇怎么做）

食材：蒜苔70g、开阳200g、鱿鱼300g、姜5g、蒜10g、生抽15g、蚝油10g、料酒10g，我来为大家科普一下关于潮汕小炒皇的做法?以下内容希望对你有帮助!

潮汕小炒皇的做法

食材：蒜苔70g、开阳200g、鱿鱼300g、姜5g、蒜10g、生抽15g、蚝油10g、料酒10g。

先将开洋浸泡20分钟，泡去多余的盐分。

将蒜苔洗净，切段备用。

在锅中倒入适量油，下姜蒜爆香。

炒香后，倒入开洋煸炒。

倒入蒜苔、淋上料酒、生抽、蚝油，用大火翻炒。

翻炒均匀后，撒入盐调味，再次翻炒至均匀，最后倒入鱿鱼，用大火翻炒至断生即可出锅。