凉粉不是淀粉,凉粉是一种以凉粉草、大米等物为主要原料制成的小吃,而淀粉则是一种高分子碳水化合物,可以从多种食物中提取,我来为大家科普一下关于凉粉是淀粉吗?以下内容希望对你有帮助!

凉粉是淀粉吗(凉粉是不是淀粉)

凉粉是淀粉吗

凉粉不是淀粉,凉粉是一种以凉粉草、大米等物为主要原料制成的小吃,而淀粉则是一种高分子碳水化合物,可以从多种食物中提取。

不过有一些凉粉在制作过程中会用到豌豆淀粉、绿豆淀粉,所以我们可以说凉粉是以淀粉为原料制成的食物。