准备用料土豆、洋葱、青辣椒、红辣椒、蒜、郫县豆瓣酱、食用油、食用盐,我来为大家科普一下关于干锅土豆片最正宗的做法?以下内容希望对你有帮助!
![干锅土豆片最正宗的做法(干锅土豆片最正宗的做法步骤)](http://img.studyofnet.com/upimg/353853089.jpg)
干锅土豆片最正宗的做法
准备用料。土豆、洋葱、青辣椒、红辣椒、蒜、郫县豆瓣酱、食用油、食用盐。
土豆切成稍微厚一点的片,放入水中去掉淀粉。
锅中倒入食用油,六七成热时,放入土豆片炸制两面微黄即可捞出。
另一个锅中倒入食用油,放入蒜片,姜片煸炒。
放入郫县豆瓣酱翻炒。
洋葱切成丝铺在锅仔底部。
把土豆片倒入锅中翻炒。
放入切好的青辣椒段,小米椒翻炒,最后加入盐,鸡精调味出锅。