宫保鸡丁是餐厅点单率超高的一道菜。常规做法是肉需要裹粉油炸，调味料很多种，最后还要加油炸花生。作为常年减脂期的人，想吃低卡宫保鸡丁咋办?此道菜谱就是以不易吃胖又美味为标准而制作。
By leamyzh
用料
- 鸡小胸 2条
- 胡萝卜 半根
- 黄瓜 半根
- 洋葱 1/8个
- 大蒜 4瓣
- 六月香甜面酱 1勺
- 六月香辣椒酱 1勺
- 生抽 1勺
- 耗油 1勺
- 水 适量
- 腌制肉丁
- 玉米淀粉 1勺
- 生抽 半勺
- 料酒 半勺
做法步骤
1、鸡小胸去筋去膜后切丁，用适量生抽料酒淀粉抓捏均匀腌制半小时 胡萝卜洋葱黄瓜切块 大蒜拍碎
2、胡萝卜丁水开后下锅煮1.5分钟捞出滤水备用
3、热锅倒油后放入大蒜洋葱爆香，加鸡肉丁一面定型后翻炒，变色后加胡萝卜，翻炒十几秒后小火，加生抽
4、再加六月香甜面酱辣椒酱，耗油，翻炒半分钟，加些许水防粘锅，最后加黄瓜，翻炒几秒即可关火
5、这个方法做出来的宫保鸡丁，吃不胖的一道美味营养菜!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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